Mas de la Dame, Stèle rouge 75cl Aop Vallée des Baux, bio

Un beau nez épicé et minéral avec des notes de fruits mûrs, de réglisse et une légère note finale de poivron grillé

Dominante de syrah et de cabernet-sauvignon

Grenache et mourvèdre

En accord avec une belle côte de veau ou taureau de Camargue, mais également gibier à l’automne ou un curry

Beaucoup de finesse